چه بیماری شما را از خوردن شکلات باز می دارد؟
شکلات یک خوراکی شیرین است که بسیاری از مردم آن را دوست دارند، اما برای همه مناسب نیست. بیماران مبتلا به برخی بیماری ها باید از مصرف شکلات خودداری کنند یا آن را محدود کنند تا از تشدید وضعیت خود یا ایجاد واکنش های نامطلوب جلوگیری کنند. موارد زیر یکی از مباحث داغ سلامت در اینترنت در 10 روز گذشته - بیماران مبتلا به کدام بیماری ها نباید شکلات بخورند و مبنای علمی مربوطه است.
1. لیست بیماری هایی که برای آنها شکلات نباید خورد

| نام بیماری | دلایلی که نباید خورده شود | پیشنهادات جایگزین |
|---|---|---|
| بیماری ریفلاکس معده به مری (GERD) | تئوبرومین موجود در شکلات می تواند اسفنکتر تحتانی مری را شل کند و علائم ریفلاکس را بدتر کند. | تنقلات سبکی را انتخاب کنید که چربی و قند کمی دارند |
| میگرن | تیرامین و فن اتیلامین موجود در شکلات ممکن است باعث حملات میگرنی شوند | آب گرم یا نوشیدنی های بدون کافئین بنوشید |
| دیابت | قند و چربی زیاد می تواند به سرعت قند خون را افزایش دهد | شکلات تلخ بدون قند یا کم قند را انتخاب کنید (باید مقدار آن را کنترل کنید) |
| صرع | کافئین ممکن است آستانه تشنج را کاهش دهد | از تمام غذاهای کافئین دار خودداری کنید |
| بیماری کلیوی | محتوای فسفر بالا ممکن است کلیه ها را تحت فشار قرار دهد | با پزشک خود مشورت کنید و میان وعده های کم فسفر را در حد اعتدال انتخاب کنید. |
2. تجزیه و تحلیل مواد تشکیل دهنده شکلات و خطرات سلامتی
شکلات عمدتاً از کره کاکائو، مواد جامد کاکائو، شکر و مواد افزودنی تشکیل شده است. مواد زیر ممکن است بر افراد مبتلا به بیماری های خاص تأثیر بگذارد:
| مواد تشکیل دهنده | محتویات (در هر 100 گرم شکلات تلخ) | خطرات بالقوه سلامتی |
|---|---|---|
| کافئین | حدود 80 میلی گرم | ممکن است باعث تپش قلب، بی خوابی، اضطراب شود |
| شکر | حدود 50-60 گرم (شکلات شیری) | خطر ابتلا به دیابت و چاقی را افزایش دهید |
| تئوبرومین | حدود 800 میلی گرم | ممکن است ترشح اسید معده را تحریک کند |
| تیرامین | مقدار ردیابی | ممکن است باعث میگرن شود |
3. توصیه های مصرف برای گروه های خاص از مردم
1.کودکان: مصرف شکلات حاوی کافئین برای کودکان زیر 3 سال توصیه نمی شود و کودکان در سنین مدرسه نباید بیش از 20 گرم در روز مصرف کنند.
2.زن باردار: شکلات کم کافئین را می توان به مقدار کم مصرف کرد، اما دریافت کالری باید کنترل شود.
3.سالمندان: توصیه می شود شکلات تلخ با میزان قند کمتر از 50 درصد را انتخاب کنید و به سلامت دندان ها توجه کنید.
4. جایگزین های سالم
| نوع بیماری | غذاهای جایگزین توصیه شده | ارزش غذایی |
|---|---|---|
| دیابت | آجیل (بدون نمک) | چربی های خوب، شاخص گلیسمی پایین |
| بیماران مبتلا به بیماری معده | موز، بلغور جو دوسر | ملایم، غیر تحریک کننده، سرشار از فیبر غذایی |
| بیماری قلبی عروقی | توت های تازه | سرشار از آنتی اکسیدان |
5. مشاوره تخصصی
1. مدیر بخش تغذیه بیمارستان کالج پزشکی پکن اتحادیه توصیه می کند: بیماران مبتلا به بیماری های مزمن باید قبل از خوردن شکلات با پزشک مشورت کنند، توصیه می شود شکلات تلخ با محتوای کاکائو بیش از 70 درصد را انتخاب کنند.
2. بخش غدد درون ریز بیمارستان شانگهای رویجین یادآوری می کند: "اگر بیماران دیابتی تمایل به خوردن شکلات دارند، باید میزان غذای اصلی را در روز کاهش دهند و قند خون بعد از غذا را کنترل کنند."
3. بخش گوارش بیمارستان گوانگژو ژونگشان یادآوری می کند: بیماران مبتلا به رفلاکس معده باید 3 ساعت قبل از خواب از خوردن غذاهای شکلاتی خودداری کنند.
نتیجه گیری
اگرچه شکلات دارای خواص آنتی اکسیدانی، بهبود خلق و خو و سایر فواید است، اما ممکن است خطراتی برای سلامتی افراد مبتلا به بیماری های خاص داشته باشد. توصیه می شود بر اساس وضعیت سلامتی خود انتخاب های معقولی داشته باشید و در صورت لزوم با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. حفظ یک رژیم غذایی متعادل پایه و اساس سلامتی است.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید