طرز تهیه مکعب ماهی ترش و شیرین

طرز تهیه مکعب ماهی ترش و شیرین

در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ اینترنت، تولید مواد غذایی همچنان یکی از کانون های توجه همگان است. به خصوص طرز تهیه غذاهای خانگی مانند حبه های ماهی ترش و شیرین به دلیل طعم ترش و شیرین، بیرون ترد و داخل لطیف به شدت مورد علاقه عموم مردم است. در این مقاله طرز تهیه مکعب های ماهی ترش و شیرین به همراه داده ها و مراحل مربوطه به شما کمک می کند تا به راحتی بر این غذای خوشمزه تسلط پیدا کنید.

1. تهیه مواد برای حبه های شیرین و ترش ماهی

2. مراحل تهیه مکعب ماهی ترش و شیرین

1.پردازش قطعات ماهی: تکه های ماهی را بشویید، با کاغذ آشپزخانه آبکش کنید، کمی نمک و تکه های زنجبیل به آن اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه مارین کنید تا بوی ماهی گرفته شود.

2.خمیر را آماده کنید: تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید، نشاسته و آرد را اضافه کنید و یکدست هم بزنید تا خمیر غلیظی به دست آید.

3.ناگت ماهی: تکه های ماهی را به طور یکنواخت با خمیر آغشته کرده، مقدار مناسبی روغن را داخل قابلمه بریزید و وقتی 60 درصد داغ شد، تکه های ماهی را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود، روغن را بردارید و آبکش کنید.

4.سس ترش و شیرین درست کنید: در قابلمه را کمی روغن بگذارید، سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود، رب گوجه فرنگی، شکر سفید، سرکه سفید، سس سویا سبک و کمی آب را اضافه کنید، روی حرارت ملایم بجوشانید تا غلیظ شود.

5.مکعب های ماهی سرخ شده: تکه های ماهی سرخ شده را داخل سس ترش و شیرین بریزید و سریع و یکنواخت تفت دهید و قبل از سرو تکه های ماهی را با سس بپوشانید.

3. نکاتی برای ناگت ماهی ترش و شیرین

1.انتخاب فیله ماهی: توصیه می شود کپور علفی یا کپور را انتخاب کنید، گوشت تازه و لطیف و مناسب برای سرخ کردن است.

2.تکنیک های سرخ کردن: دمای روغن نباید خیلی بالا باشد تا از بیرون سوخته و در داخل خام نسوزد. تکه های ماهی سرخ شده را می توان دوباره سرخ کرد تا تردتر شوند.

3.نسبت ترش و شیرین: نسبت شکر و سرکه را مطابق ذائقه شخصی خود تنظیم کنید. اگر طعم ترش را دوست دارید، سرکه بیشتری اضافه کنید. اگر طعم شیرین دوست دارید، شکر بیشتری اضافه کنید.

4.پیشنهادات منطبق: ناگت ماهی ترش و شیرین را می توان با برنج یا رشته فرنگی ست کرد. آنها شیرین و ترش و اشتها آور هستند و برای شام خانوادگی مناسب هستند.

4. داده های تغذیه ای ناگت های شیرین و ترش ماهی

ناگت ماهی ترش و شیرین نه تنها خوشمزه است، بلکه سرشار از پروتئین و مواد مغذی مختلف است. این یک غذای خانگی است که برای تمام سنین مناسب است. امیدوارم این مقاله به شما کمک کند تا ناگت ماهی شیرین و ترش خوشمزه را به راحتی درست کنید و از لذت آشپزی لذت ببرید!