طرز تهیه سینه مرغ سوخاری خوشمزه

طرز تهیه سینه مرغ سوخاری خوشمزه

در سال‌های اخیر، سینه مرغ سرخ‌شده به دلیل داشتن خواص کم‌چربی و پروتئین بالا به گزینه‌ای محبوب برای تغذیه سالم تبدیل شده است. چه آشپزی خانگی باشد و چه منوی رستوران، تهیه سینه مرغ سرخ شده توجه زیادی را به خود جلب می کند. این مقاله موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت را در 10 روز گذشته ترکیب می کند تا نحوه درست کردن سینه مرغ سرخ شده خوشمزه را با جزئیات به شما معرفی کند و داده های ساختاری را برای مرجع ارائه دهد.

1. آماده سازی قبل از سرخ کردن سینه مرغ

1.انتخاب مواد: سینه مرغ را تازه ترجیحا سفت و صورتی انتخاب کنید.

2.ترشی: ترشی کردن یک مرحله کلیدی در سینه مرغ سرخ شده است. در زیر محبوب ترین دستور پخت مرینیت در اینترنت آمده است:

3.قطعه قطعه کنید: سینه مرغ را به صورت نوارها یا تکه های یکنواخت به ضخامت حدود 1-1.5 سانتی متر برش دهید تا در هنگام سرخ شدن از حرارت یکنواخت مطمئن شوید.

2. روش ها و تکنیک های سرخ کردن

1.کنترل دمای روغن: دمای روغن کلید موفقیت سینه مرغ سرخ شده است. توصیه می شود دمای روغن در 160-180 درجه سانتی گراد کنترل شود. اگر زیاد باشد می‌سوزد و اگر کم باشد چرب می‌شود.

2.زمان سرخ کردن: زمان را با توجه به اندازه سینه مرغ تنظیم کنید، معمولا روی حرارت ملایم به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا سطح آن قهوه ای طلایی شود.

3.تکنیک های انفجار مجدد: بعد از اولین سرخ کردن آن را بیرون بیاورید و بعد از بالا آمدن دمای روغن دوباره به مدت 30 ثانیه سرخ کنید تا پوست ترد شود.

3. مقایسه دستور العمل های محبوب سینه مرغ سرخ شده در اینترنت

4. نکات بهبود سلامت

1.نسخه سرخ کن بادی: برای کاهش مصرف چربی به جای سرخ کردن سنتی از سرخ کن بادی استفاده کنید و در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 12-15 دقیقه سرخ کنید.

2.انتخاب خرده نان: برای افزایش فیبر غذایی می توان به جای پودر نان معمولی از پودر نان سبوس دار یا بلغور جو دوسر استفاده کرد.

3.درمان جذب روغن: بعد از سرخ شدن روی کاغذ آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود.

5. تطبیق پیشنهادات

با توجه به توصیه های وبلاگ نویسان غذا در سراسر اینترنت، بهترین ترکیبات برای سینه مرغ سرخ شده به شرح زیر است:

6. سوالات متداول

س: چرا سینه مرغ سرخ شده من همیشه کهنه می شود؟

پاسخ: دلایل احتمالی: 1) دمای روغن بسیار بالا است و در نتیجه آب از دست می رود. 2) زمان مارینینگ ناکافی (حداقل 30 دقیقه توصیه می شود). 3) زمان سرخ کردن خیلی طولانی است.

س: چگونه می توان در مورد پخته شدن سینه مرغ قضاوت کرد؟

پاسخ: غلیظ ترین قسمت آن به راحتی با چاپستیک قابل نفوذ است و آب گوشت شفاف است یعنی پخته است. دمای مرکز ایمنی باید به 74 درجه سانتیگراد برسد.

7. توصیه هایی برای روش های غذایی نوآورانه

1.استیک مرغ سوخاری پنیر: سینه مرغ را با پنیر موزارلا پر کنید و آن را سرخ کنید تا اثر رشته ای شگفت انگیزی داشته باشید.

2.مرغ سرخ شده با طعم کاری: پودر کاری را به خمیر اضافه کنید تا طعمی عجیب و غریب به آن بدهید.

3.مرغ ترد و شیرین: بعد از سرخ شدن روی آن سس ترش و شیرین بریزید که شیرین و ترش است.

با روش ها و تکنیک های بالا مطمئناً سینه های مرغ سوخاری خوشمزه ای درست می کنید که از بیرون ترد و از داخل لطیف هستند. مارینادها و روش های سرخ کردنی مختلف را امتحان کنید تا بهترین سلیقه شما را پیدا کنید!