طرز تهیه تارت تخم مرغ در خانه

طرز تهیه تارت تخم مرغ در خانه: موضوعات داغ و آموزش کاربردی در اینترنت

درست کردن تارت تخم مرغ در 10 روز گذشته به یکی از موضوعات داغ اینترنت به خصوص در بین علاقه مندان به پخت و پز خانگی تبدیل شده است. این مقاله راهنمای دقیقی برای تهیه تارت تخم مرغ بر اساس نقاط داغ در سراسر اینترنت به شما ارائه می دهد و داده های ساختاری را برای مرجع پیوست می کند.

1. موضوعات داغ اخیر مربوط به تارت تخم مرغ

2. روش اصلی تهیه تارت تخم مرغ

1. آماده سازی مواد

2. مراحل تولید

1)تهیه مایع تارت تخم مرغ: شیر و خامه فرم گرفته را مخلوط کرده و شکر را اضافه کرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. تخم مرغ ها را با همزن بزنید و به آرامی مخلوط کنید تا از هم زدن زیاد و ایجاد حباب جلوگیری شود.

2)مایع تخم مرغ را فیلتر کنید: مایع تخم مرغ مخلوط را 2 تا 3 بار الک کنید تا بافت نرم و صافی داشته باشید.

3)پر کردن پوسته تارت: پوست تارت تخم مرغ را از قبل 10 دقیقه ذوب کرده و در مایع تخم مرغ بریزید تا 80 درصد پر شود.

4)پخت: بعد از اینکه فر را از قبل با دمای 200 درجه گرم کردید، لایه میانی را حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید تا لکه های کاراملی روی سطح ظاهر شود.

3. توصیه هایی برای تغییرات محبوب

4. سوالات متداول

س: چرا وسط تارت تخم مرغ سفت نمی شود؟

پاسخ: دلایل احتمالی: 1) دمای ناکافی فر 2) زمان پخت خیلی کوتاه است 3) نسبت تخم مرغ به مایع نامناسب (مایع زیاد). برای کالیبره کردن فر و اطمینان از اینکه نسبت تخم مرغ به مایع 1 تخم مرغ به 100 میلی لیتر مایع است، توصیه می شود از دماسنج استفاده کنید.

س: چگونه می توان پوسته تارت تخم مرغ را تردتر کرد؟

پاسخ: 1) پس از آب شدن پوسته تارت تخم مرغ، آن را به مدت 5 دقیقه در دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. 2) سوراخ های کوچکی در ته پوسته تارت ایجاد کنید. 3) به جای قالب های کاغذی از قالب های فلزی استفاده کنید.

س: بدون خامه زدن اشکالی ندارد؟

پاسخ: همه را می توان با شیر جایگزین کرد، اما طعم آن سبک تر خواهد بود. توصیه می شود به جای ترکیب 100 میلی لیتر خامه + 100 میلی لیتر شیر از 250 میلی لیتر شیر + 1 پیمانه شیرخشک استفاده کنید.

5. مهارت های پیشرفته

1)کنترل نقطه کارامل: در 3 دقیقه آخر می توانید ورقه پخت را برای رنگ آمیزی به لایه بالایی منتقل کنید.

2)نکات ضد رطوبت: بلافاصله پس از بیرون آمدن از فر برای جلوگیری از نرم شدن ته آن، آن را جدا کنید.

3)روش ذخیره: پس از سرد شدن کامل به مدت 2 روز در یخچال قابل نگهداری است و پس از پخت مجدد میل شود.

از طریق مراحل دقیق بالا و تجزیه و تحلیل داده ها، من معتقدم که شما راز درست کردن تارت های تخم مرغ عالی در خانه را به دست آورده اید. همچنین ممکن است سعی کنید بر اساس دستور العمل های اخیر افراد مشهور اینترنتی نوآوری کنید و تارت های تخم مرغ مخصوص خود را بسازید!