طرز تهیه ماهی کپور سرخ شده

طرز تهیه ماهی کپور سرخ شده

در 10 روز گذشته، در میان موضوعات داغ در مورد غذا در اینترنت، "طرز تهیه ماهی کپور سرخ شده" مورد توجه بسیاری از کاربران اینترنت قرار گرفته است. گوشت کپور علف لطیف و مغذی است و با سرخ کردن می توان عطر آن را افزایش داد. در زیر، ما تجزیه و تحلیل دقیقی از نحوه درست کردن ماهی کپور سرخ شده بر اساس بحث های رایج و شیوه های کلاسیک در سراسر اینترنت به شما ارائه می دهیم.

1. آمار مربوط به کپور علف سرخ شده محبوب

2. مواد مورد نیاز برای کپور علف سرخ شده

3. مراحل تولید دقیق

1. پردازش ماهی کپور علف

ماهی کپور علف را پس از برداشتن فلس ها و اندام های داخلی آن تمیز کنید. با استفاده از چاقو چند برش مورب در دو طرف ماهی ایجاد کنید تا طعم دهی آسان شود. با شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید تا بوی ماهی از بین برود.

2. آماده سازی برای پوشش آرد

آرد را در یک کاسه بزرگ بریزید و با نمک و فلفل مزه دار کنید. یک ظرف دیگر بردارید و تخم مرغ ها را بزنید.

3. فرآیند سرخ کردن

ابتدا ماهی کپور مرین شده را با یک لایه مایع تخم مرغ بپوشانید، سپس به طور مساوی با آرد بپوشانید. داخل قابلمه مقدار کافی روغن بریزید و آن را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید (سطح روغن کمی دود می کند). ماهی را به آرامی داخل ماهیتابه بریزید و به مدت 5 تا 6 دقیقه روی حرارت متوسط ​​سرخ کنید تا سطح آن طلایی شود.

4. کنترل و بارگیری روغن

ماهی را با یک قاشق سوراخ برداشته و روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. بعد از سرو با پیاز سبز خرد شده، گشنیز و ... تزیین کنید.

4. سه روش نوآورانه که به شدت توسط کاربران اینترنتی مورد بحث قرار گرفته است

5. نکاتی برای کپور علف سرخ شده

1. هنگام سرخ کردن ماهی، دمای روغن نباید زیاد باشد، در غیر این صورت بیرون آن سوخته و داخل آن پخته می شود. نباید خیلی کم باشد، زیرا باعث جذب بیش از حد روغن می شود.

2. کپور علف را می توان تکه تکه کرد و سرخ کرد که پخت آن را آسان می کند و خوردن آن را آسان می کند.

3. ماهی سرخ شده باید فورا مصرف شود. ماندن آن برای مدت طولانی بر بافت ترد تأثیر می گذارد.

4. ادویه هایی مانند پودر پنج ادویه و پودر چیلی را می توان بنا به ذائقه شخصی به خمیر اضافه کرد.

6. اطلاعات تغذیه

ماهی کپور سرخ شده یک خوراکی سنتی و در عین حال متنوع است. هرکسی با تسلط بر روش های اولیه و خلاقیت می تواند غذای خوشمزه خود را درست کند. با استفاده از فصل ماهی کپور چاق، عجله کنید و آن را امتحان کنید!